Descripción
De exclusivos animales Angus, criados en el sur de Chile, viene este corte delgado y largo, similar a la entraña pero mas ancho. Algunos lo llaman entraña gruesa.
Formato: Fresco sellado al vacío.
Instrucciones de Preparación
Asar a fuego lento durante 7-10 minutos por lado dependiendo del grosor de la pieza. Recomendamos agregar sal por el lado asado al dar vuelta.
