Descripción
Es la punta paleta, corte muy tierno y sabroso, a la que se le retira el nervio central que la atraviesa. Quedando 2 cortes delgados, ideal para el picoteo o también para el plato.
Formato: Fresco sellado al vacío.
Instrucciones de Preparación
Asar por unos 8 a 12 minutos por lado, dependiendo del grosor de la pieza y la cocción deseada. Recomendamos agregar sal por ambos lados al darlo vuelta.
